就“小学食堂绞肉机惊现活蛆”事件，浙江宁波市教育局通报调查处理结果：市教育局分管副局长、市场监管局朗霞市场监管所所长停职检查，姚北实验学校教育集团校长停职检查，分管副校长免职，负责小学部食堂管理的总务处负责人免职。

追责到人，严肃处理，是对食品安全底线红线的维护。从网友曝光引发全网关注，到联合调查组开展调查，再到通报结果、成立驻校工作专班，当地教育局处置的速度与力度，也反映出重视程度。眼下，违规事实已经确认，相关责任人被严肃处理，但不能不说，舆论的震惊并未抚平，很多家长仍然心有余悸。

我们当然希望，“绞肉机未及时规范清洗”只是偶然事件。但瘆人一幕的出现，也让人不得不追问：如果没有家长陪餐，如果这名家长监督得不够细致，那么这样恶心的绞肉机是否会直接用来制作学生餐？食品安全问题无小事，校园餐食安全更是高度敏感。从饭菜吃出异物，到学生餐被指“吃不饱”，从师生食堂品质“双标”，到一餐一食“雁过拔毛”……尽管违规事件确属偶发，但都严重影响公众的信任感和安全感，也呼唤拿出更为有力的监管举措。

去年11月，教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，强调校园食品安全要落实学校主体责任，校长应切实履行第一责任人责任。此次事件通报中，第一条也是“责令学校立即完善校园食品安全监管机制”。责任要求十分明确，关键是落实到位，不能只是“墙上挂挂、口头说说”。

在这方面，充分的外部监督十分重要，以此次事件为例，媒体普遍提及了一幕——在家长陪餐发现问题之后，一名疑似校领导的男子在讲话中表示，“我也很痛心，希望大家不要去发抖音、小红书和朋友圈。你们这样做了，对我们学校，包括对你们，也不是……”这段没说完的话，逻辑难以自洽，更提醒着以阳光公开整顿彻底“去垢”的重要性。教育部门一再鼓励有条件的中小学建立家长陪餐制度，将之落实到位，并建立起更为有效的震慑监督机制，就是为孩子们筑牢食品安全的底线。

学校食堂关乎孩子的健康成长，承载着家长的信任与期盼。让监督更加便利化、日常化，就更能从源头降低风险。在各地实践中，已经探索出一些做法。比如，普及“互联网+明厨亮灶”，不断减少监控死角，让校园餐制作的相关过程能被看得清楚。再如，拓展更多元的举报渠道，让涉校园餐的违法违规乱象被及时发现和叫停。

一年四季无论哪季，都要夯实责任、加强监管，对于违法违规者“零容忍”，切实堵住校园食品安全漏洞。让每一个关键领域、每一个细微环节都晒在阳光下，校园餐才能最大程度做到“卫生、营养、健康”。